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ワラサの花椒辣醤和え
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ワラサの花椒辣醤和え-レシピのメイン写真

ワラサの花椒辣醤和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

旨味、辛味、痺れ、弾力たまりません!
このレシピの生い立ち
ビールのつまみがほしくて…(笑)

旨味、辛味、痺れ、弾力たまりません!
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ワラサの花椒辣醤和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

旨味、辛味、痺れ、弾力たまりません!
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ビールのつまみがほしくて…(笑)

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材料

6人前
  • 刺身用ワラサ 約300g
  • 花椒辣醤 大さじ1~2
  • めんつゆ 大さじ1
  • オイスターソース こさじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    ワラサの柵を薄い平造りのように適当にきる!

    • ワラサの花椒辣醤和え作り方1写真
  2. 2

    めんつゆ、オイスターソース、花椒辣醤を辛味を見ながら調整して掛けてよく和える!

    はい完成!

    • ワラサの花椒辣醤和え作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫あるなら、瓶詰めして弁当の上に乗せても…(笑)

    • ワラサの花椒辣醤和え作り方3写真
  4. 4

    花椒辣醤ですが、全国の業務スーパーで売っているとおもいます!
    よくかき混ぜて使ってくださいね!
    減ったら辣油足すと無限に

    • ワラサの花椒辣醤和え作り方4写真

コツ・ポイント

切って和えるだけなので、とりあえず新鮮なさかなを、つかってください…(笑)

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2023/10/25 05:41に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

こねぎ 刺身 花椒 わらさ

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