里芋としめじとひじきの味噌煮

Name: 里芋としめじとひじきの味噌煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 小7～8個くらい; しめじ 1/2袋; ひじき 適量; すりごま 適量; 茗荷 1個; ネギ 適量; ごま油 大さじ1; 水 20～30cc; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ2; 味噌 大さじ1

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

里芋が旬の季節です。薬味を生かした
免疫力アップレシピ♪
このレシピの生い立ち
里芋としめじにひじきとすりごまを加えた
免疫力アップレシピです。
発酵調味料の味噌も使って、体調を整えましょう。

里芋としめじとひじきの味噌煮

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

里芋小7～8個くらい
しめじ 1/2袋
ひじき適量
すりごま適量
茗荷 1個
ネギ適量
ごま油大さじ1
水 20～30cc
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ2
味噌大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

里芋は皮をむき、適度な大きさに切る。しめじは小房にわけ、ひじきを水に戻したら、すりごまを降っておく。茗荷とネギを小口切り
2

鍋にごま油を敷き、
里芋を入れる。水、砂糖、醤油、みりんを入れ7～8分ほど蓋をし弱火～中火でスチームする。
3

時間差でひじき、しめじ、茗荷を入れ更に5分ほどスチームする。仕上げに味噌を入れ、2～3分煮込み小ネギを散らしたら完成。

コツ・ポイント

味噌を入れてからはえぐみが出るのであまり煮込みません。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2023/10/31 12:57に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

みそ煮ねぎ里芋ひじきシメジみょうが味噌

似たレシピ

その他のレシピ