野菜達を切ります。
かぼちゃ、人参は下茹でします。
ナスは油通しします。
面倒でしたら、生のまま❷でしっかり炒めます。

玉ねぎを細めのくし切りにして、バターと一緒に炒める。玉ねぎが少ししんなりしたら、米粉を入れ、玉ねぎと馴染ませる。

❸に牛乳を少しづつ入れながら、ゴムベラでまんべん無く混ぜる。粉を含んだ玉ねぎが牛乳と馴染んで重くなったら、お塩を入れる。

耐熱皿に❷を並べて上から❹のホワイトソースをかけ、チーズたっぷり、パン粉を振りかける。

オーブンなら余熱有りの250℃15分
トースターなら弱で15分の後強で10分位。　焦げをみて調整して下さい。

焼き目が綺麗についたら出来上がり！