スパゲティ・しらすと油揚げととろろ昆布

Name: スパゲティ・しらすと油揚げととろろ昆布
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; しらす 小鉢半杯ほど; 油揚げ 1枚; とろろ昆布 ひとつかみ; 長ネギ 1/3本; 胡麻油 適量; 日本酒 ひとまわし; 塩 適量; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 七味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

簡単で美味！　しらすと油揚げととろろ昆布の和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
乾物活用レシピ☆
とろろ昆布を使った和風スパゲティを作ってみたいと思い、なんとなく合いそうなしらす、油揚げ、さらに長ネギを加えて作ってみました！
昆布の旨味成分たっぷりですし、ほどよい塩加減とほのかなぬるぬる感が絶妙にBuono!ですよ☆

スパゲティ・しらすと油揚げととろろ昆布

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
しらす小鉢半杯ほど
油揚げ 1枚
とろろ昆布ひとつかみ
長ネギ 1/3本
胡麻油適量
日本酒ひとまわし
塩適量
胡椒少々
一味唐辛子少々
七味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

油揚げは細切りに、長ネギの白い部分は斜め切りに、緑の部分は薄く輪切りにする。
2

スパゲティをアルデンテに茹でる。
3

フライパンに胡麻油を敷き、長ネギの白い部分、油揚げを入れ、塩コショウ、一味、山椒、日本酒で味付けして炒める。
4

フライパンにスパゲティ、しらすも投入。混ぜながら軽く炒める。
5
お皿に盛り、上にとろろ昆布と長ネギの緑部分を乗せ、お好みで七味もかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。
とろろ昆布を混ぜながらお召しあがりください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/10/29 09:24に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタしらすとろろこんぶ日本酒油揚げ山椒長ネギ

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