食パン6枚、バターまたはマーガリンを塗る。

洗って、てきとうにちぎったレタスを ペーパータオルで水気を拭いておく。

柿を輪切りにカットしておく。 固形のクリームチーズは、厚さを半分にカットしておく。

パンの上に、レタス→生ハム→柿→クリームチーズの順に載せて、ブラックペッパーをかける。

バターを塗ったパンでサンドする。 完成したサンドイッチを、重ねて載せて まとめてラップする。