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にゅうめん
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にゅうめん-レシピのメイン写真

にゅうめん

onioni2004
onioni2004 @onioni2004

ヤマキの白だしを使ったにゅうめんです。
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にゅうめん、ヤマキの白だしで検索して見つけたレシピです。

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onioni2004
onioni2004 @onioni2004

ヤマキの白だしを使ったにゅうめんです。
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材料

1人分
  • 素麺 1束100g
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 大さじ2と1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 小ネギ 適当
  • 水 300㏄
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作り方

  1. 1

    小フライパンでそうめん茹でる用(適当)、小鍋でスープ用(300㏄)それぞれお湯を沸かす。

    • にゅうめん作り方1写真
  2. 2

    スープ用のほうに白だし大2半、みりん大1、醤油小1をとかして弱火キープしておく。

    • にゅうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんは1分30秒茹でてざるにいれて流水で洗う。

    • にゅうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんをスープ用の鍋にいれてひと煮立ち(30秒煮る)。

    • にゅうめん作り方4写真
  5. 5

    盛りつけてネギを散らして完成。

    • にゅうめん作り方5写真

コツ・ポイント

特になし!

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onioni2004
onioni2004 @onioni2004
2023/10/28 08:05に公開
自炊で作ってみたレシピをメモ的にあげていきます。
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