トマトとサバ缶のさっぱりクリーミーパスタ
Ottan_mama @cook_40428195
クリーミーさを出すために牛乳やチーズではなく、ヨーグルトを使用してみました！お好みでニンニクを入れて作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
パスタが大好きな息子の為に、パスタのレパートリーを増やしたくて考えました♪
トマトとサバ缶のさっぱりクリーミーパスタ
クリーミーさを出すために牛乳やチーズではなく、ヨーグルトを使用してみました！お好みでニンニクを入れて作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
パスタが大好きな息子の為に、パスタのレパートリーを増やしたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスにします
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、温まったら玉ねぎを加えます
- 3
玉ねぎが半透明くらいになるまで炒めたら、トマト缶半分とサバ缶半分を加え、サバ缶をほぐしながら少し炒めます
- 4
そこに水250mlと塩・コンソメ・ヨーグルトを加え、ひと煮立ちしたらパスタ100gを半分に折り、加えます
- 5
パスタがくっついてしまわないように少し混ぜながら、パスタのゆで時間＋2分中火にかけます
- 6
ゆで汁にとろみがつき、フライパンの水分が無くなってきた頃が出来上がりです☆
コツ・ポイント
※パスタのゆで時間によっては水分が足りない可能性があります。その場は50mlずつ水を加え、2分ずつゆで時間を増やし、様子をみてください。
※大きくて平たいフライパンより、小さめで深いフライパンの方がパスタが満遍なく茹で上がります。
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