カラーピーマンのヘタをくり抜き、中の種やワタを取る。ヘタは捨てずに保管。

目と口になるように側面をカット。目は次の過程の挽肉に入れちゃって、口は保管。

挽肉、豆腐、薄力粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れて練り混ぜる。

できた挽肉種はピーマンの数分に分け、2に詰める。口はフタをしてから焼く。

オーブンで15分焼く。グリル機能があれば両面グリルで、なければ180度ぐらいで。

焼けた！口は皿に盛ってからとると、肉汁がだらっと出てきてハロウィーンぽい。

皿に盛ったら、ヘタをのせて、６で出た肉汁にケチャップを混ぜて、かける。