No3240鶏ささみ水晶玉葱出汁酢

Name: No3240鶏ささみ水晶玉葱出汁酢
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 8本; 片栗粉 大さじ2〜; 湯 2000cc〜; 玉葱 1個; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 味醂 大さじ1; 白だし 大さじ1; 水 200cc; 粗挽き唐辛子 お好み

KitchenGP @satoshianzai

又の名を、サワーオニオンクリスタルチキン
とでも言っておこう！
このレシピの生い立ち
全部作るの面倒くさいなら、ポン酢ぶっかけ鶏水晶でもインじゃね！

No3240鶏ささみ水晶玉葱出汁酢

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材料

4人分

鶏ささみ 8本
片栗粉大さじ2〜
湯 2000cc〜
玉葱 1個
酢大さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ2
味醂大さじ1
白だし大さじ1
水 200cc
粗挽き唐辛子お好み

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作り方

1

鶏ささみの筋を取り除き薄く削ぎ切りにする。
2

片栗粉を塗し、余分な粉をはたき落とす。
3

たっぷりの湯を沸かし鶏ささみを一枚ずつ入れて茹でる。
4

浮いてきたら取り出し水気を切る。
5

玉葱をスライスし、酢、醤油、酒、味醂、白だし、水を加え煮立てる。
6

皿に盛り付け、粗挽き唐辛子を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

ささみは薄く削ぎ切りがオススメ。
片栗粉は薄く塗し余分な粉ははたき落とす。
ささみは大量のお湯にそっと入れて触らず浮いてきたら取り出す。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2023/10/29 13:12に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

片栗粉ささみ湯酒玉ねぎ

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