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豚こま肉で、王道チャプチェ
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豚こま肉で、王道チャプチェ-レシピのメイン写真

豚こま肉で、王道チャプチェ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

隠し味はオイスターソース!これを入れるだけで、味がぐんっとおいしくなります!
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韓国料理を手軽に作りたい!

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豚こま肉で、王道チャプチェ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

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材料

  • 豚こま肉(牛でもなんでも代用可) 150g
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キクラゲ(乾燥) 10g
  • 春雨(乾燥) 30g
  • ➊ごま油 小さじ1
  • ➊醤油 小さじ2
  • ➊酒 小さじ1
  • ➊みりん 小さじ1
  • ➊コチュジャン 小さじ1/2
  • ➊鶏ガラの素 小さじ2
  • ➊オイスターソース 小さじ1
  • ➊すりゴマ 大さじ1
  • ➊砂糖 小さじ1/2
  • 分量は目安ですので、お好みに合わせて変更してください。
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作り方

  1. 1

    キクラゲはぬるま湯に15分ほど入れて、春雨は5分ほど入れて、戻す

    • 豚こま肉で、王道チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ↑春雨は乾燥状態で短くハサミでカットしておくと良いです。

  3. 3

    各野菜は、細切りする

    • 豚こま肉で、王道チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    戻ったキクラゲも細切りする

  5. 5

    豚こま肉は、ある程度切って食べやすい大きさに

  6. 6

    ごま油(分量外)で肉を炒める

    • 豚こま肉で、王道チャプチェ作り方6写真
  7. 7

    肉に火が通ったら、キクラゲと人参と玉ねぎを入れる

    • 豚こま肉で、王道チャプチェ作り方7写真
  8. 8

    ある程度野菜に火が通ったら、春雨とピーマンを入れる

    • 豚こま肉で、王道チャプチェ作り方8写真
  9. 9

    ➊合わせ調味料で味付けして完成

コツ・ポイント

春雨具材がよく絡むように、野菜などは細く切ることです!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/10/25 08:28に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 にんじん キクラゲ ピーマン 酒 コチュジャン 豚こま 玉ねぎ

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