高野豆腐のカレー味フライ
はぴまこ @cook_40117077
乾物を活用し、安くてボリュームのあるおかすを作りました。カレー味なので子どもさんもたべやすいです！。
このレシピの生い立ち
ただいま節約中なので安くてボリュームのあるおかずを考えました。
高野豆腐のカレー味フライ
乾物を活用し、安くてボリュームのあるおかすを作りました。カレー味なので子どもさんもたべやすいです！。
このレシピの生い立ち
ただいま節約中なので安くてボリュームのあるおかずを考えました。
作り方
- 1
高野豆腐はボウルに入れて水を加えて戻す。
- 2
戻した高野豆腐の水気を絞って半分に切り、真ん中に切り目を入れる。
- 3
鍋に牛乳と和風だし、塩を入れて沸いたら2の高野豆腐を入れて弱火で5分煮る。煮えたらお皿に取って冷ます。
- 4
玉ねぎを薄切りにして、フライパンに油を入れて熱し炒める。ツナを加えてさらに炒めて、塩、こしょうを加える。
- 5
3の高野豆腐の切り込みに、4の玉ねぎ、ツナとピザ用チーズを入れる。
- 6
高野豆腐を煮た牛乳に卵を加えたものと薄力粉、パン粉をつけて170度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
油がはねないように高野豆腐の水気はしっかり切って下さい。
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