カツ丼
我が家のカツ丼の作り方
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- 1
温めたフライパンにサラダオイル少しをひき
玉ねぎを炒める※中火
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- 2
カットしたトンカツを加え
◯印の材料を入れて少し煮詰める -
- 3
卵はザッと溶くくらいでOK
溶きすぎない方が美味しい -
- 4
溶き卵を回し入れる
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- 5
卵を入れると温度が下がるので火加減を少し強くしてまわりからフツフツしてきたら弱火にする
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- 6
蓋をして2分ほど火を入れる
※途中、卵に火が入りすぎていないか確認する
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- 7
好みの半熟具合に火が通ればOK
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- 8
ご飯の上にカツ煮をのせて完成
好みで万ネギを散らしても◯
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コツ・ポイント
トンカツの大きさで水分が変わるので水は60~80ccで様子を見ながら調整を。
醤油も家庭の大さじスプーンに差があるので大さじ1弱位入れてみてから味見をして調整してください
つくれぽ
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