たっぷりの熱湯にパスタを5~6分茹でて水切りする。(2分ほど早く取り出す)

ピーマンは薄切り、クレソンはみじん切り(なくてもいい)玉ねぎは薄切りにする。

ベーコンやハムやウインナーは斜め輪切りにする。

分量外の大さじ2の油にみじん切りかすりおろしのニンニクを炒め香りだったら玉ねぎをいため仕上げにピーマンクレソンを加える

合わせた★を④に入れて沸騰2〜3分ほど煮詰める

(出来たらスパゲティゆで汁を大さじ2いれる)

茹で上がったパスタをそこにいれ手混ぜながら一緒に煮詰めバターを加え更に２分炒め煮する

☆を加えて1~2分混ぜながら炒める

卵を解いて油を敷いたフライパンに卵液をおたま1杯分入れて薄焼き卵をつくる。

⑨を皿に敷き、⑧のパスタを盛り付けて仕上げに粉チーズをかける。