ヨーグルト無！鶏胸肉のタンドリーチキン風
漬け込んで焼くだけの簡単レシピ(˶' ᵕ ' ˶)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトなしで1度作ってみたかった〜
アプリでひらく作り方
- 1
皮をとり、半分に切る
*皮は使わない -
- 2
包丁の背で全体に軽く叩いて、フォークで指す(味が染みやすくなります)
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- 3
ビニール袋に②を入れ○を入れよく揉み込む
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- 4
空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分以上漬け込む
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- 5
調理10分前に取り出し、常温に戻す
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、暖まる前に⑤を入れ、2分くらいそのままで片面にしっかり焼き色をつける
- 7
肉を裏返し弱火にし、蓋をして6分くらい。中までゆっくり火を通す。
- 8
肉をフライパンから出し、アルミホイルで包み、5分ほど寝かせる。
-
- 9
食べやすい大きさにカットし器に盛る
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コツ・ポイント
むね肉は片面しっかり焼く。裏返したあと焦げないようゆっくり加熱。
*ヨーグルトの代わりにマヨネーズ(パサつかずしっとり仕上がる)
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