ブラウワー全粒粉にふすま微粒紛を加えたものを試してみました。
パサつきを押さえる為にスキムミルクも加えています。象印HB
このレシピの生い立ち
象印HBでドライイーストは手動で入れる機種です。セットできるのはお任せで。より食物繊維を増やすために小麦ファイバーを加えています。1食は八枚切りが良いかと思います。大豆粉のパンもレシピがありますがグルテンが変わると発酵が難しい。