辛唐辛子そぼろ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
大好きな辛味噌
しかし、味噌が濃くなってしまう弱点が…
そこで旨みを増す辛味噌代わりにそぼろを使い旨みアップ
このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ
辛唐辛子そぼろ
大好きな辛味噌
しかし、味噌が濃くなってしまう弱点が…
そこで旨みを増す辛味噌代わりにそぼろを使い旨みアップ
このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに中火でラードを馴染ませ鶏挽肉を炒めます
-
- 2
火加減をとろ火にして粉辛子とおろしニンニク、おろし生姜を入れ軽く炒めながら混ぜます
味醂を混ぜます - 3
冷まして団子にしたら出来上がり
- 4
余ったそぼろはどんぶりに
ラーメンのサイドメニューに最適
ID 21642616 -
コツ・ポイント
混ぜる時の火加減は弱めで
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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