アサリとブロッコリー芯ペペロンチーノ
ブロッコリー芯は絶対美味しい！
パスタに合います。
このレシピの生い立ち
殻付きのアサリの冷凍を久しぶりに買ってみましたっ。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、点火をする。
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- 2
香りがたってきたら、アサリを入れる。
酒を振って、フタをして蒸す。 -
- 3
アサリがの殻が開いたら、一旦取り出す。(a)
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- 4
そのままのフライパンに鷹の爪、◎を入れて炒める。
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- 5
茹でたパスタと(a)を加える。
もさついていたら、茹で汁を加えて、塩、黒胡椒で味を調える。
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- 6
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
アサリは砂出しや、殻をこすって洗うことは忘れずに。
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