さっぱりしています。このレシピの生い立ち豆腐との組み合わせを試したうちの一つです
細かくちぎった舞茸を乾煎りします
豆腐をこんな感じに小さめに切ります
鍋に豆腐と水を入れ沸騰させ、顆粒だしを溶かす
味噌を入れ、椀に移し召し上がれ
舞茸は量を入れると、くどくなるので少なくして、かつ、乾煎りで水分を飛ばします
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