ボウルに鶏もも挽き肉と○を入れて粘りが出るまで混ぜて19～20等分にする。れんこんに茶こしで片栗粉ふりぎゅっとはさむ。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱して(２)の半量を並べて両面こんがり焼く。更に蓋をして弱火で両面５分ずつ蒸し焼きにする。

(３)に料理酒大さじ１をふり◎混ぜ合わせた調味料を加えてれんこんバーグをひっくり返しながら揺すりながら調味料をからめる。

(４)を大皿に取り出しておく。フライパンを洗って同様に余りの半量のれんこんバーグの第二段を作り大皿に取り出しておく。

器にカップ大根おろしと青紫蘇とレモンとミニトマトとれんこんバーグを添えて白ごまon。夕食にも。

れんこんバーグを１個ずつラップに包んでジッパーに入れて冷凍ストックにも。

翌日にも糖質制限！れんこんのはさみ照り焼きつくねバーグ弁当。

れんこんのはさみ照り焼きつくねバーグ弁当。ポテトサラダ。山芋浅漬け。水菜ちりめん。ポーチドエッグ。味噌汁。果物。チョコ。

つくねバーグ。ほうれん草にポーチドエッグon。。椎茸甘酢醤油和え。野菜漬け物。豆苗ミニトマトスープ。苺。果物。おやつ。