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豚ヒレ肉の磯辺焼き♪
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豚ヒレ肉の磯辺焼き♪-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の磯辺焼き♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

たっぷりの青のりで磯の香り・風味がぱーっと広がるご飯の進むひと品です♪
このレシピの生い立ち
使いかけの青のり消費の為、豚肉にまぶして焼いてみました♪

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使いかけの青のり消費の為、豚肉にまぶして焼いてみました♪

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材料

3人分
  • 豚ヒレ肉 400g
  • ☆醤油・みりん 各大3
  • ☆片栗粉 大1
  • 青のり 適宜
  • お好みの付け合わせ野菜など 適宜
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は2cm厚さの輪切りにし、肉たたきでたたいて薄くのばす。☆を合わせたタレにからめながら10分位漬けておく。

    • 豚ヒレ肉の磯辺焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ペーパーで軽く水気を拭き、表面に青のりをまぶし、サラダ油を1cm高さに引いたフライパンで揚げ焼きにする。

    • 豚ヒレ肉の磯辺焼き♪作り方2写真
  3. 3

    片面に焼き目が付いたら裏返し2分程焼いたらペーパーで余分な油を切る。

    • 豚ヒレ肉の磯辺焼き♪作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつけ、お好みの付け合わせ野菜を添えれば完成です♪

    • 豚ヒレ肉の磯辺焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

今回は10分以上タレに漬けていたので、そのまま食べても十分味がしみていましたが、濃いめの味がお好みでしたら、残ったタレをレンジに40秒かけ、つけダレにしても良いと思います♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/11/12 11:43に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

磯辺焼き 片栗粉 豚ヒレ

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