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大葉とじゃがいもの粥
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大葉とじゃがいもの粥-レシピのメイン写真

大葉とじゃがいもの粥

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

いつも家にある食材で薬膳粥 

   ✨温めて調子を整えたい時に✨

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きょうこ薬膳
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材料

2人分
  • 米 60g
  • じゃがいも 1個
  • 大葉 3枚〜
  • 生姜スライス 2枚
  • 塩 適宜
  • お水 600cc
  • サラダ油 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮を剥いてサイの目にきります。

    • 大葉とじゃがいもの粥作り方1写真
  2. 2

    お鍋のお湯が沸いてきたら、洗っておいたお米と❶のじゃがいもを一気に加えます。

  3. 3

    お米を加えると一度温度が下がりますが、再度吹いてきたら火を弱め、サラダ油をたらします。

  4. 4

    蓋は閉めたまま弱火で40分炊きます。炊き終わったら火を止めて蓋をしたまま10分間置きます。

  5. 5

    塩で味を整えて器に粥をいれ、大葉•生姜をのせて完成!
    生姜は皮付きのまま使用してます。

    • 大葉とじゃがいもの粥作り方5写真

コツ・ポイント

温めと巡りの薬膳recipe

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2023/11/19 09:14に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

おかゆ 大葉 じゃがいも 米

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