《レンジで簡単》こく旨トマトチキン
虎よ虎よ！ @cook_40096253
鶏むね肉に合わせ調味料をもみ込んで、レンチンするだけ。香味野菜やキノコ入りのコクと旨味のあるトマト味です。
このレシピの生い立ち
レトルト惣菜の素「キッコーマン うちのごはん 肉おかずの素シリーズ『こく旨トマトふっくらチキン』」の材料情報を参考にしてレシピを考えました。商品の特徴である”ふっくらジューシー製法”はパッケージが再現出来ないので採用していません。
《レンジで簡単》こく旨トマトチキン
鶏むね肉に合わせ調味料をもみ込んで、レンチンするだけ。香味野菜やキノコ入りのコクと旨味のあるトマト味です。
このレシピの生い立ち
レトルト惣菜の素「キッコーマン うちのごはん 肉おかずの素シリーズ『こく旨トマトふっくらチキン』」の材料情報を参考にしてレシピを考えました。商品の特徴である”ふっくらジューシー製法”はパッケージが再現出来ないので採用していません。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の両面をフォークで数ヶ所突き刺し、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れ(A)となじませ、20分以上置く。
-
- 2
玉ねぎはみじん切り。ピーマンは細切り。にんにくはみじん切りにする。ぶなしめじは石突きの根元を除去する。
-
- 3
■合わせ調味料の材料を混ぜておく。■水溶き片栗粉を混ぜておく。
-
- 4
１の鶏肉の水分を切ってポリ袋に入れ、３の合わせ調味料と水溶き片栗粉を加えて1分ほどもみ込む。
-
- 5
２と４を耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで500W･8分加熱し、ラップをかけたまま3分蒸らす。
-
- 6
５を器に盛り付ける。お好みでキャベツやレタスなどを添える。
-
コツ・ポイント
手順の１は鶏むね肉をジューシーにするNHKガッテン技です。手順の５の電子レンジ加熱の際は調味料が沸騰します。破裂しないようにラップをふんわりとかけて、1～2ヶ所蒸気抜きを設けてください。
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