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万願寺とうがらしと餅の揚げ浸し
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万願寺とうがらしと餅の揚げ浸し-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしと餅の揚げ浸し

morimoto
morimoto @cook_40411545

万願寺とうがらしにお餅を詰めて出汁で揚げ浸しにしてみました
このレシピの生い立ち
姉に万願寺とうがらしを貰ったのでお腹にたまるものを作りたくて

万願寺とうがらしにお餅を詰めて出汁で揚げ浸しにしてみました
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morimoto
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万願寺とうがらしにお餅を詰めて出汁で揚げ浸しにしてみました
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材料

  • 万願寺とうがらし
  • 餅
  • 小麦粉
  • 天ぷら粉
  • 出汁 お好みで
  • ポン酢 アレンジでお好みで
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしをよく洗い食べやすい大きさに切る

    • 万願寺とうがらしと餅の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    餅も中に入れれるくらいに切る

    • 万願寺とうがらしと餅の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をまぶして天ぷら粉を潜らせ揚げる

  4. 4

    出汁に浸せば出来上がり。
    アレンジとなりますがポン酢をかけて食べてもとても美味しいです

コツ・ポイント

天ぷら粉に氷をひとつ入れるとサクッと揚がります
お好みとなりますが出汁にはトロロとかつを節をふりかけています。

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morimoto
morimoto @cook_40411545
2023/11/04 04:45に公開
料理インストラクター経験ありヲタクでズボラですが食べることと作ることが大好きです
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このレシピのキーワード

揚げびたし お餅 万願寺とうがらし テンプラ粉 小麦粉

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