焼飯やオムライスなどで、1人分で少しだけ使いたい時に、使いたい分だけすぐに使えて便利です。
椎茸はエリンギなどでもOK！
このレシピの生い立ち
まとめ買いした野菜が痛んでダメになることがあったので、長持ちさせて使いやすいようにできないかと。
手抜きな日はお弁当に炒飯を作ることもあるので、
野菜を切る手間が省けます。