かぼちゃの煮物☆ホットクック
mm❕ @cook_40387898
しっとりホクホクのかぼちゃ煮。子どもが大好きで しょっちゅう作ります。
このレシピの生い立ち
公式レシピは味が薄く食感もシャキシャキで全くホクホクにならなかったことから、試行錯誤しました。
かぼちゃの煮物☆ホットクック
しっとりホクホクのかぼちゃ煮。子どもが大好きで しょっちゅう作ります。
このレシピの生い立ち
公式レシピは味が薄く食感もシャキシャキで全くホクホクにならなかったことから、試行錯誤しました。
作り方
- 1
ワタを取る。
- 2
耐熱皿に乗せ、ラップをかける。
600W 1分でレンジで加熱。切りやすくなります。 - 3
適当な大きさに切って、皮目を下にして重ならないように内鍋に入れる。
※小さくすると崩れるため気持ち大きめ - 4
調味料をすべて混ぜ合わせる。
- 5
混ぜ合わせた調味料をかぼちゃ全体にまわしかけて入れる。
- 6
手動で作る→煮物を作る→まぜない→20分 で加熱する。
- 7
加熱終了後、蓋を開けず3分蒸らす。
- 8
3分経ったら内鍋を外に出し、そのまま冷ます。
煮汁が残っていても、冷ましている間にかぼちゃが汁を吸ってくれる。
コツ・ポイント
記載した通りに作ってもらえれば、失敗しません。味の濃さはお好みで調整してください。
かぼちゃは買ってきて当日のものを使うと、切りやすいし 味もしみやすいです。
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