しらすと梅干しの炊き込みご飯
勝喜梅 @SHOKIBAI
勝喜梅の梅干しと釜揚げしらすの炊き込みご飯です！
梅干しと、ふんわりとした釜揚げしらすの最強コンビです。
このレシピの生い立ち
和歌山といえば、「梅干し」の名産地としても知られておりますが、
実はしらすの名産地でもあります。
地元、和歌山の名産品を組み合わせました！
しらすと梅干しの炊き込みご飯
勝喜梅の梅干しと釜揚げしらすの炊き込みご飯です！
梅干しと、ふんわりとした釜揚げしらすの最強コンビです。
このレシピの生い立ち
和歌山といえば、「梅干し」の名産地としても知られておりますが、
実はしらすの名産地でもあります。
地元、和歌山の名産品を組み合わせました！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って約30分浸水させて、ざるに上げ水気を切っておく。
- 2
1でざるに上げていた米を炊飯器に入れ、2合分の目盛りまで水を入れ、米の上に梅干しをのせて炊く。
-
- 3
炊き上がったら梅干しの種を取り除き、梅干しを潰しながら全体的によく混ぜる。
-
- 4
このままでもおいしくお召し上がりいただけます。
- 5
白ごまと釜揚げしらすを炊飯器に入れて、さらに混ぜる。
-
- 6
刻んだ大葉を入れる。
※お好きな量を入れてください。 -
- 7
温かいままでもおいしいですが、冷めてもおししくいただけます。
-
- 8
この商品を使用しました。
【甘仕立て 極】 -
- 9
勝喜梅の梅干し以外を使用される場合は、お好みのお味の、サイズが大きいものをお使いください。
コツ・ポイント
米を洗ったらすぐに炊くのではなく、浸水・水気を切るのが大事です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21631054
