キムチ鯖缶炒め
鯖缶しかないときにつくったら好評でした
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キムチで鯖の臭みもなくしたかった
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キムチで鯖の臭みもなくしたかった
じゃがいもは皮をとっておく。
じゃがいもはひとくちだいにしてレンジで4~5分かねつする
ごま油を熱して皮を揚げてポテチのようになったら取り出す。(トッピング用)
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒め焼き目をつける。
ねぎや豆苗などの青物を入れて、炒めながらかき混ぜ、キムチを入れて1分炒める
汁ごと鯖缶を入れて解す。ウスターソースをいれて
水分飛ばせるまで煮詰める。
ニラやネギを入れると美味しい。
皿に盛りつけ、仕上げに②をトッピングする。(ごまをかけるとより美味しい)
にんにくがあれば にんにくいれるといいかも
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