白ねぎの焼きびたし

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滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
手軽に野菜を使って一品作りたいときに。

白ねぎの焼きびたし

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しゅがーぐらいだー's cooksnap of when they made 白ねぎの焼きびたし.
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材料

4人分
  1. 白ねぎ 2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. ［A］だし汁 1/4カップ
  4. ［A］酒 大さじ1
  5. ［A］砂糖 小さじ1
  6. ［A］しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    白ねぎは長さ5㎝に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して白ねぎを並べ、返しながら焼き色がつくまでじっくりと焼いた後、バット等に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに[A]を入れてひと煮立ちさせ、（2）に加えて味をなじませる。

コツ・ポイント

漬け汁が染みた白ねぎはおかずにもおつまみにもぴったりです。
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