(キャラメルソース作り）　小鍋に甜菜糖と水を加え、混ぜたら火にかけグツグツ煮立たせたら火を止める。

無調整豆乳を加えて混ぜ、再び火にかけ軽くとろみがつけばok！冷めるとさらにとろみがつくので、先に作っておいてください。

オーブンを180度に予熱開始。
ボウルに卵と甜菜糖を入れ、もったりするくらいホイッパーでよく泡立てる。

米油を加えてさらに混ぜ、★を加えて混ぜる。

キャラメルソースを2/3くらい加えて数回混ぜる。

型に流し込み空気抜きをしたら、スライスアーモンドをのせ、180度のオーブンで約25〜30分焼く。