鍋に水、長ネギ、生姜、梅の旨味だし塩を入れ中火にかける。

沸騰したら火を止めて、溶き卵を回し入れる。

種を取り包丁で刻んだ梅干しを入れ、ひとまぜする。

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【梅の旨味だし塩】

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【心くばり はちみつ仕立て160ｇ】

勝喜梅の梅干し等以外をご使用の場合は、下記をお使いください。
①梅干し⇒甘目の梅干し中サイズ
②だし塩⇒一般的な顆粒だし