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皮付きガーリックフライドポテト
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皮付きガーリックフライドポテト-レシピのメイン写真

皮付きガーリックフライドポテト

こぐまちゃんの嫁
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038

我が家の定番おつまみです。
外はカリッとなかはふわー!うまいです。

このレシピの生い立ち
ニンニク風味を食べたくて。

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外はカリッとなかはふわー!うまいです。

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こぐまちゃんの嫁
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我が家の定番おつまみです。
外はカリッとなかはふわー!うまいです。

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外はカリッとなかはふわー!うまいです。

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材料

2〜3人分
  • ジャガイモ 4個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ニンニク 3片
  • クレイジーソルト お好みで
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのまま、くし切りにして水にさらす。そのあと、耐熱皿にいれ、600wで8分ほど。

    • 皮付きガーリックフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    チンしたら、片栗粉を大1まぶし、170℃に熱したフライパンに投入。このとき皮付きニンニクもいれて、一緒に揚げる。

    • 皮付きガーリックフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    こんがり揚がったら、キッチンペーパーで油を吸わせ、あつあつのところにクレイジーソルトをふる。出来上がり!

    • 皮付きガーリックフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて出来上がり!

    • 皮付きガーリックフライドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクは皮付きのままで。剥いたら黒くなります。塩加減、揚げ加減はお好みで。

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こぐまちゃんの嫁
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
2023/11/10 08:41に公開
とある北関東在住。東京から結婚で田舎に移住してきて、お庭の家庭菜園(畑)をしています。旦那さんも料理上手でお料理大好き夫婦をしています♡いつも、主人と一緒に楽しく飲んだくれながらお料理しています!おつまみや、オーブン料理、お菓子作りなどが大好き!みなさまのレシピも参考にさせていただきながら、おいしい料理を作るのが好きです♡家族の美味しい!を目指して今日も頑張る♡
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも にんにく

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