熱湯で豚バラスライス肉をサッと霜降り湯通しする。
後で炒めるので、赤いとこが残っていてもオッケーです。

1のお肉をひと口大にカットして、ごま油を敷いたフライパンで炒める。
焼き色がついたらキムチを加え、お酒をふり、炒める。

全体的に炒めたら、ごはんを盛った丼に乗せる。

真ん中に温玉をトッピン具する。

白ごまをパラパラとふる。

できあがり♪

お肉を湯通しした熱湯から灰汁を取り省き、お味噌汁を作りました。
なんちゃって豚汁みたいに。

それを添えました。