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【簡単】鶏胸肉のとり天
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【簡単】鶏胸肉のとり天-レシピのメイン写真

【簡単】鶏胸肉のとり天

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単調味料と簡単レシピですが、水だけと昭和天ぷら粉で誰でもプロ仕様の天ぷらになります。卵も不用です。
このレシピの生い立ち
母がずーっと使ってた昭和天ぷら粉の威力が素晴らしいので紹介です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単調味料と簡単レシピですが、水だけと昭和天ぷら粉で誰でもプロ仕様の天ぷらになります。卵も不用です。
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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • 天ぷら粉 規定量
  • 水 規定量
  • 揚げ油 適量
  • ○印調味料
  • ○醤油、料理酒 各大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○おろし生姜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○印の調味料をタッパーに合わせて置く。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉の皮を剥いで、薄目の削ぎ切りして、○印調味料に漬けて冷蔵庫に30分以上置く。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方2写真
  3. 3

    昭和天ぷら粉を規定通り水と合わせます。卵は全く不用です。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方3写真
  4. 4

    ❷の鶏胸肉を❸にまとわせます。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方4写真
  5. 5

    180度の揚げ油に投入します。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり。

    • 【簡単】鶏胸肉のとり天作り方6写真

コツ・ポイント

昭和天ぷら粉の袋の裏に書いてある、粉、水の量を守って、180度の油で揚げれば誰でもプロ並みの揚げ上がりになります。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/11/10 13:34に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

とり天 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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