*ひき肉と白菜の味噌ラーメン風*

sacchiん @cook_40036104
味噌汁のような感覚で鍋を食べようシリーズです♩今回は味噌ラーメン風♩ご飯のおかずにもぴったりです^^
このレシピの生い立ち
このお椀一杯で十分に満足できて身体も温まる味噌汁感覚鍋です♩
*ひき肉と白菜の味噌ラーメン風*
味噌汁のような感覚で鍋を食べようシリーズです♩今回は味噌ラーメン風♩ご飯のおかずにもぴったりです^^
このレシピの生い立ち
このお椀一杯で十分に満足できて身体も温まる味噌汁感覚鍋です♩
作り方
- 1
白菜はざく切りに、豆腐は16等分に切る
- 2
鍋にサラダ油(小さじ1)とひき肉、生姜を入れて中火の弱火にかけてポロポロするまで炒める
- 3
❷に豆板醤を加えて炒め、良い香りが立ってきたら白菜を加えてざっと炒め合わせて水を加える
- 4
白菜が柔らかくなったら●を入れ味噌を溶かして豆腐を加える
ひと煮立ちしたら出来上がり - 5
「ひき肉と白菜」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます^^
コツ・ポイント
∨ 辛いのが苦手な方は豆板醤を抜いてください♩代わりに最後にバターを加えてもおいしいです♩
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はたけなかアンバサダーどめさん(インスタグラムアカウント:chouchou.kitchen)の作品です使用麺:透きとおる麺(うどん)コク深い味噌の旨味を、もっちり食感のうどんで楽しむ新感覚の味噌ラーメン風うどんです。豚ひき肉を香ばしいごま油と生姜・にんにくで炒め、鶏がらスープと味噌、コチュジャンで仕上げた特製スープが、うどんによく絡みます。バターのコク、甘みのあるコーン、シャキッとしたネギのトッピングで、最後の一口まで飽きのこない味わいに。乾麺で手軽に作れるので、忙しい日でも本格派の一杯が楽しめます。寒い季節にはもちろん、スタミナをつけたい時にもぴったりの満足レシピです。 はたけなか公式レシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634001