はんぺんふわふわ団子スープ
北海道 @Pref_Hokkaido
ふわふわの団子が食べやすい、やさしい味のスープです！
このレシピの生い立ち
当別町食生活改善協議会が考案した「当別産野菜たっぷりレシピ集」からのご紹介です。
はんぺんふわふわ団子スープ
ふわふわの団子が食べやすい、やさしい味のスープです！
このレシピの生い立ち
当別町食生活改善協議会が考案した「当別産野菜たっぷりレシピ集」からのご紹介です。
作り方
- 1
鍋に分量の水とコンソメの素を入れ、沸騰させる。
- 2
ビニール袋にはんぺん、鶏ひき肉、長ねぎを入れ、袋の上からもみこみ、材料を混ぜ合わせ団子の素を作る。
- 3
袋の片方のすみを少しハサミで切り、材料を絞り出し、スプーンで受けて鍋に入れる。
- 4
3にえのきだけ、戻したわかめを入れ、塩、こしょうで味を調えたら完成。
コツ・ポイント
はんぺんが潰れにくい場合は、フードプロセッサーか、すり鉢を利用してみてください。団子の中に長ねぎ、えのきだけ、わかめをみじん切りにして混ぜ、スープにとろみをつけると、ご高齢の方向けに食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
！変わり団子第２弾！ ゆず風味団子スープ ！変わり団子第２弾！ ゆず風味団子スープ
九州では頻繁にあがる調味料（？）のゆず胡椒。団子に入れることでほんのりゆず風味が団子とスープにでてきます。ここでは団子のレシピだけです。スープの具材はお好みで！
-
海老とはんぺんと豆腐のふわふわ団子スープ 海老とはんぺんと豆腐のふわふわ団子スープ
海老とはんぺんと豆腐をすり身にして、ふわっふわ、ほろほろの団子にしてスープにしました。＃中華スープ＃人気検索TOP10
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632258
