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もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ
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もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ-レシピのメイン写真

もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ

ずぼらクッキング
ずぼらクッキング @cook_40373013

カロリー控えめで栄養がとれるカップケーキです。
小松菜のところは別の野菜に置き換えても◎
かぼちゃ、にんじんもオススメ
このレシピの生い立ち
こどもたちと一緒に作りました。妊娠中のおやつにもぴったり♪

カロリー控えめで栄養がとれるカップケーキです。
小松菜のところは別の野菜に置き換えても◎
かぼちゃ、にんじんもオススメ
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こどもたちと一緒に作りました。妊娠中のおやつにもぴったり♪

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もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ

ずぼらクッキング
ずぼらクッキング @cook_40373013

カロリー控えめで栄養がとれるカップケーキです。
小松菜のところは別の野菜に置き換えても◎
かぼちゃ、にんじんもオススメ
このレシピの生い立ち
こどもたちと一緒に作りました。妊娠中のおやつにもぴったり♪

カロリー控えめで栄養がとれるカップケーキです。
小松菜のところは別の野菜に置き換えても◎
かぼちゃ、にんじんもオススメ
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材料

8個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • ●小松菜 1袋 200g
  • ●豆腐 150g
  • ●卵 1個
  • ●オリゴ糖や蜂蜜など お好みで
  • ↓トッピング↓なくても良い
  • 冷凍白玉(業務スーパー) 個数分
  • アーモンド 個数分
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作り方

  1. 1

    小松菜を茹でて、適当な大きさに切る

  2. 2

    ●をブレンダーでペースト状にする

  3. 3

    ホットケーキミックスと②を混ぜる

  4. 4

    カップケーキの型に入れて、白玉を中に入れて、また生地を少し足して白玉にかぶせる。 その上にアーモンドをちょこんとのせる

  5. 5

    うちのオーブンでは190度で25分焼きました。 できあがり♪ つくれぽお待ちしています

  6. 6

    中はもちもち♪

    • もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    トッピングを蒸したさつまいもにしてみました♪

    • もちもち白玉入り野菜と豆腐のカップケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

基本まぜるだけ！

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ずぼらクッキング
ずぼらクッキング @cook_40373013
2023/11/04 08:48に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 白玉だんご 小松菜 はちみつ 卵 アーモンド ホットケーキミックス 豆腐

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