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ポトフ

hot_cook
hot_cook @hot_cook

フランスの家庭料理で、野菜たっぷりのスープです。

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母から教わったお気に入りのレシピです。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ウィンナー 12本(180g)
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 水 1.5L(500ml×3)
  • コンソメ(固形1個=5g) 7個(35g)
  • 塩、こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りで、玉ねぎは薄切りで、ウィンナーは輪切りで、じゃがいもは乱切りで、にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にじゃがいも、にんじんを入れてふんわりとラップして、電子レンジ800Wで2〜3分程加熱する。

  3. 3

    別の耐熱皿にキャベツを入れてふんわりとラップして、電子レンジ800Wで1〜2分程加熱する。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひいて、キャベツ、玉ねぎ、ウィンナー、じゃがいも、にんじんを入れて、油が回るまで炒める。

  5. 5

    鍋に④と水を入れる。コンソメを加えて、弱火〜中火で15分程煮込む。

  6. 6

    塩、こしょうで味を整えて完成!

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2023/11/03 14:54に公開
シルバニアの赤ちゃんと暮らすママです。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632389
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