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塩麹唐揚げ
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塩麹唐揚げ-レシピのメイン写真

塩麹唐揚げ

panochan
panochan @cook_40427112

塩麹を使った塩味の鶏唐揚げです
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塩味の唐揚げを作りたくて

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材料

  • 鶏もも肉 500g
  • 塩麹 50g
  • 鶏ガラだしの素 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1/2
  • おろしニンニク 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4位
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に入れ、塩麹、鶏ガラだしの素、おろし生姜、おろしニンニク、酒を入れる

    • 塩麹唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で1時間以上漬け込む

    • 塩麹唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    別のビニール袋に鶏肉を取り出し片栗粉をまぶす

    • 塩麹唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    満遍なく片栗粉が付くよう振り振りし片栗粉を付ける

    • 塩麹唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃位の油で揚げる

    • 塩麹唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    火が通ってこんがり焼き色付いたら出来上がり

    • 塩麹唐揚げ作り方6写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2023/11/08 17:09に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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