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管理栄養士の鶏胸肉塩唐揚げ♡
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管理栄養士の鶏胸肉塩唐揚げ♡-レシピのメイン写真

管理栄養士の鶏胸肉塩唐揚げ♡

管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720

漬け込む時間や肉を多く叩いた方が、冷めても柔らか〜い唐揚げに仕上がると思います!
このレシピの生い立ち
とりもも肉の唐揚げだと、皮が油っぽい気がして、胸肉のほうが食べやすいと感じるこの頃でした。そのため、塩唐揚げを最近作るようになりました。

漬け込む時間や肉を多く叩いた方が、冷めても柔らか〜い唐揚げに仕上がると思います!
このレシピの生い立ち
とりもも肉の唐揚げだと、皮が油っぽい気がして、胸肉のほうが食べやすいと感じるこの頃でした。そのため、塩唐揚げを最近作るようになりました。

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管理栄養士の鶏胸肉塩唐揚げ♡

管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720

漬け込む時間や肉を多く叩いた方が、冷めても柔らか〜い唐揚げに仕上がると思います!
このレシピの生い立ち
とりもも肉の唐揚げだと、皮が油っぽい気がして、胸肉のほうが食べやすいと感じるこの頃でした。そのため、塩唐揚げを最近作るようになりました。

漬け込む時間や肉を多く叩いた方が、冷めても柔らか〜い唐揚げに仕上がると思います!
このレシピの生い立ち
とりもも肉の唐揚げだと、皮が油っぽい気がして、胸肉のほうが食べやすいと感じるこの頃でした。そのため、塩唐揚げを最近作るようになりました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 白だし 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1〜
  • 片栗粉 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をとり、フォークで刺す。ポリ袋に入れる。

  2. 2

    一のお肉を、拳でトントン!パンチ!して平たくする。料理酒と白だしを入れる。
    短くて30分、長くて翌日までつけて冷蔵庫へ。

  3. 3

    一口大にカットし、軽く塩してから
    片栗粉をまぶし、油で揚げる。少なめの油で片面ずつ揚げる。

  4. 4

    両面揚げたら、キッチンペーパーで油を取り、塩をまた軽くかけて完成!

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管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720
2023/11/05 13:45に公開
ダイエットが趣味になりつつある管理栄養士です。子供が2人おり、行事食のキャラ弁みたいなものや、オートミールを使ったダイエット飯など、普段つくる簡単お菓子などをのせたいと思っています。また、子供が小さいので炊飯器で作る時短メシや、調理時間の短いレシピを考えて作っています。良かったら見てみて下さい。
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632443
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