強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、ドライイーストを
ホームベーカリーに入れて「パン生地コース」でこねる

こね上がったら6等分にしてラップをかぶせる（15～30分）

一回り大きくなったら、押さえて軽くガスを抜き、表面がツルンとなる様に成形する

クッキングシートで型を作って被せる

型の大きさは適当。
今回は
円周28cm、高さ7cmぐらいにしました

30分～1時間発酵させる。
乾燥しない様にラップを被せる

卵と水を混ぜ、表面に塗り、
180℃に余熱をしたオーブンで15分焼く

焼き上がったら鉄板から出し
粗熱がとれるまで冷ます

横半分にカットし、好きな具材を挟んだらハンバーガーの出来上がり！