南瓜を一口大に切り、レンジで加熱する。

玉ねぎをみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎをこがね色になるまで焼く。

ボウルに挽肉、卵、パン粉、塩・こしょう、すりおろしにんにく、玉ねぎを入れ混ぜる。

混ぜたものを丸くし、中にチーズを入れて形を整える。

整えたらフライパンに入れ、ふたをして中火で焼く。

別のフライパンにバターと薄力粉を入れてよく混ぜる。

よく混ぜたら牛乳を少しずつ入れる。

コンソメを加える。

加熱した南瓜をすりおろし器ですりおろす。

すり終えたら、９に入れる。

ハンバーグが焼けたら、11のホワイトソースをかけて完成。