材料を切る。

鍋でバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、玉葱、しめじも加えてさらに炒める。

食材がしんなりしてきたら小麦粉を加え、全体になじむまでしっかりと炒める。

水とさつまいもを入れて食材に火が通るまで煮込む。

牛乳、生クリーム、調味料を加え、とろみがつくまでさらに煮込んで完成。