ご飯に掛けてルーロー飯【レンジでルーロー
レンジで簡単手軽に作る醤油ベースのルーローです。量増しにうずらの卵も加えて、少ない豚肉でも大満足なルーローハンになりす。
このレシピの生い立ち
豚ばらブロック肉が少しだけあったので、簡単にレンジでルーローを作りました。
お肉柔らかで、五香粉がフワッと香るルーローで、ご飯と相性バッチリです。
ご飯に掛けてルーロー飯【レンジでルーロー
レンジで簡単手軽に作る醤油ベースのルーローです。量増しにうずらの卵も加えて、少ない豚肉でも大満足なルーローハンになりす。
このレシピの生い立ち
豚ばらブロック肉が少しだけあったので、簡単にレンジでルーローを作りました。
お肉柔らかで、五香粉がフワッと香るルーローで、ご飯と相性バッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め薄切りに、椎茸は半分に切ってから薄切りにする。
- 2
フライパンに加えて強めの中火にかけ、あまり触らず焼き付けるように空炒りする。焼き色が全体に付いてきたら火を止める。
-
- 3
豚肉は1.5㎝厚にスライスしてから、1㎝幅の拍子木切りにして、塩・胡椒を全体に振る。
- 4
大きめの耐熱ボウルに●を加えて混ぜ3も加えて混ぜ合わせる。2を乗せてふんわりラップをしてレンジ（600w）で3分半加熱。
-
- 5
一度全体を混ぜ合わせて、再びラップをして1分加熱する。
- 6
取り出して、混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで更に2分加熱する。
- 7
フライドオニオン，卵を加えて軽く混ぜ、ラップをしたまま置いておく。
-
- 8
器にごはんを盛り、ほうれん草・7を煮汁ごと盛り付け、好みで胡椒を振る。
- 9
。
-
- 10
※ コトコトと煮て作る、本格【ルーロー飯（ID 21137468）】です。
-
- 11
※ レンジで作るオイスターソースベースの【ルーローハン（ID 20191209）】です。
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コツ・ポイント
長ネギは、香りが出る様青い部分を使って、香ばしく焼き色を付けてから使用します。
煮汁が多めになっているので、様子を見ながらご飯に掛ける様にしてください。
つくれぽ
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