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万願寺とうがらしやししとうの私風一品　
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万願寺とうがらしやししとうの私風一品　-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしやししとうの私風一品　

そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038

これを作っておくとおにぎりの具やおつまみにも
食事の副菜にも重宝します。
ポン酢を使うのでこってりさっぱりで食べやすい品
このレシピの生い立ち
ししとうやピーマンや万願寺とうがらしがたくさん採れる時期にあれこれ作ってもかなり余るので作ってます

これを作っておくとおにぎりの具やおつまみにも
食事の副菜にも重宝します。
ポン酢を使うのでこってりさっぱりで食べやすい品
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ししとうやピーマンや万願寺とうがらしがたくさん採れる時期にあれこれ作ってもかなり余るので作ってます

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万願寺とうがらしやししとうの私風一品　

そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038

これを作っておくとおにぎりの具やおつまみにも
食事の副菜にも重宝します。
ポン酢を使うのでこってりさっぱりで食べやすい品
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ししとうやピーマンや万願寺とうがらしがたくさん採れる時期にあれこれ作ってもかなり余るので作ってます

これを作っておくとおにぎりの具やおつまみにも
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材料

今回は万願寺とうがらし10本ほど
  1. 万願寺とうがらし 10本
  2. 味噌☆ 大さじ1
  3. 砂糖☆ 大さじ1
  4. ポン酢☆ 大さじ1
  5. みりん☆ 大さじ1
  6. 酒☆ 大さじ1
  7. ニンニクチューブ☆ 1cm
  8. 生姜チューブ☆ 1cm
  9. ごま油☆ 数滴
  10. すりごま★ お好みで
  11. かつお節★ 1パック
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作り方

  1. 1

    万願寺は魚焼きグリルやトースター、フライパンなどで焦げ目がつくほど焼いておく

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆の調味料を入れる

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方2写真
  3. 3

    火にかけてふつふつ沸くまで加熱

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方3写真
  4. 4

    万願寺とうがらしを入れて
    絡めるように少し煮る

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方4写真
  5. 5

    火を止めて
    ★を入れて絡める

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです

    • 万願寺とうがらしやししとうの私風一品　作り方6写真

コツ・ポイント

万願寺だけでなくシシトウやピーマンにもよく合います。作り置きしておにぎりの具や副菜やおつまみなどいろんな活用ができるので便利に使えます。

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そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
2023/11/10 06:06に公開
乳製品・ナッツ類がアレルギーでまったく食べられず、循環系なども13の病気がある娘がいます。娘自身で作れるように、私が16年間作ってきた料理のレシピをこちらへ書き溜めていきます。治療家として栄養や代謝を考えた我流の料理でお見苦しい点が多いと思いますが、娘を食育し続けてきたレシピですので、よかったら皆さんもぜひお試しください。枚方・そら鍼灸整骨サロンhttps://sora-cure.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633201
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