サクッ！クリーミー！きのこスープパイ
とあるアプリを見ながら作りました
このレシピの生い立ち
秋っぽくきのこ
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは石附を取り、スライスします。しめじは石附を取り、食べやすいサイズにほぐします。
- 2
まいたけは食べやすいサイズにほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3
生クリーム、牛乳、薄力粉を混ぜ合わせます
- 4
鍋にバターと玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが飴色になったらきのこ類を入れて炒めます。しんなりしてきたら水、醤油
- 5
コンソメ顆粒を入れ沸騰したら5～7分程度弱火で煮ます。③を入れてさらに5分程度弱火で煮ます。最後に胡椒で味を調える
- 6
パイシートを2等分にし、容器が被るサイズにめんぼうで伸ばします。粗熱を取ったスープを耐熱カップに入れます。
- 7
カップの縁に卵白を塗り、その上に隙間が出来ないように⑥を被せてパイシートの表面に卵黄を塗ります
- 8
200℃に温めたオーブンで約10分間焼いたら完成。焼き時間を見ながら調整して下さい
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