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カレイのレモン醤油焼き
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カレイのレモン醤油焼き-レシピのメイン写真

カレイのレモン醤油焼き

一人暮らし女子飯
一人暮らし女子飯 @cook_40428006

レモンと醤油の相性バツグン！！
ご飯も進むし、さっぱりしているので暑い日にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ポッカレモンレモンを活かしたさっぱり料理を考えてみました！

レモンと醤油の相性バツグン！！
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カレイのレモン醤油焼き

一人暮らし女子飯
一人暮らし女子飯 @cook_40428006

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材料

  • カレイの切り身 2切れ
  • バター 1かけ(7g)
  • エノキ 1/2
  • 塩コショウ 適宜
  • 【A】
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ポッカレモン 小さじ4
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作り方

  1. 1

    カレイはキッチンペーパーで水気をとっておく

    • カレイのレモン醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとカレイを入れて両面中火で焼き目がつくまで焼く

    • カレイのレモン醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    両面に焼き目がついたタイミングでエノキをフライパンの端っこで一緒に焼く
    塩コショウを振る

    • カレイのレモン醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    エノキが少ししんなりしたくらいでカレイをひっくり返し、【A】を入れる。

    • カレイのレモン醤油焼き作り方4写真
  5. 5

    中火で3分ほどして、焦がし醤油の香りがしてきたら完成

    • カレイのレモン醤油焼き作り方5写真

コツ・ポイント

カレイの水分が出ると美味しくないので、水気をしっかりとっておく事が大事です！
エノキにもバターの味がしっかり付くので美味しいです！

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一人暮らし女子飯
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
2023/11/03 06:25に公開
一人暮らしに飽き飽きの女子飯の自己紹介へようこそ。全然作りたく無い日もあれば、謎に料理したいモードにもなる。それが女子の一人暮らし。お気に入りのレシピを載せていきますね♪
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このレシピのキーワード

えのき 切り身 バター カレイ

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