豚肉に塩コショウして片栗粉をまぶす。

ピーマンは乱切りにする。もやしはさっと洗って水切りする。

☆をボールで合わせる。

フライパンに油を入れ、ピーマンを炒め、別皿に移す。豚肉、もやしも同様に炒めて皿に移す。

フライパンに④を入れ、さらに炒め③を入れて軽く炒めて火を止める。