ラップを敷いて、温かいご飯をよそり、その上にバター、粗挽き胡椒をかけます。

ボウルに、卵を割入れ、細く切ったハム、小ネギ、砂糖、コショウを入れて、よく溶き混ぜます。

20cmのフライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて、バターを入れます。

よく混ぜた卵と具材を入れて、中火で火を通していきます。
ある程度したら、弱火にします。

菜箸で軽く混ぜながら、卵が円く広がるように、下が固まり、上が半熟になるようにしていきます。

はい、こんな感じになるようにします。

中央に、楕円形にしたバターライスをのせます。

アルミホイルを片側ずつめくりながら、玉子をご飯に被せるように、ご飯を玉子で包むようにします。

アルミホイルを持ち上げて、お皿に転がすようにのせます。
☆写真の様に包んだオムレツライスは、アルミホイルの端に寄せて。

はい、ゴロン！形を整えて、上手くいきました。

お好みで、トマトケチャップをかけて、完成です。

レシピID:20992464
昔、父が作ってくた、ハムとねぎのオムレツ
これをベースに作りました。