ボールに小麦粉、卵、水を入れて溶き、1と2としらす干しを入れ混ぜます。

フライパンにサラダ油をひき、生地をお玉で入れ、蓋をして焼きます。

ひっくり返して焼き、火を通します。最後にソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。