ライスペーパーでミニチョコパイ
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ライスペーパーを卵液に浸けた物にチョコを挟んで焼き揚げるとまさかのチョコパイ風のお菓子に！？
このレシピの生い立ち
ライスペーパーでクロワッサン風にしているレシピがあったので、ミニパイ風のお菓子のイメージでチョコを挟んで焼き揚げてみました。
ライスペーパーでミニチョコパイ
ライスペーパーを卵液に浸けた物にチョコを挟んで焼き揚げるとまさかのチョコパイ風のお菓子に！？
このレシピの生い立ち
ライスペーパーでクロワッサン風にしているレシピがあったので、ミニパイ風のお菓子のイメージでチョコを挟んで焼き揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを細かくカットしておきます。
-
- 2
溶かしたバター、卵、砂糖を先に混ぜて、しっかり混ざったら牛乳を入れて卵液を作ります。
-
- 3
大きいお皿に卵液を敷き、ライスペーパーを10～20分ほどしっかり漬け込んでふやかします。
-
- 4
全部を折りたたんで層を作ります。
-
- 5
お好きな型や包丁でカットしてひと口大にします。
※ペーパーによっては固くて型抜き出来ない事があるのでその時は包丁で！ -
- 6
切り抜いた生地の間にチョコを挟んでいきます。
くり抜いて出来た端材も重ねるとパイ風になるので残りも使いましょう。 -
- 7
200℃に余熱したオーブンで13分ほど焼き揚げていきます。
-
- 8
焼きあがったら完成！
火傷するので軽く冷まして食べてください！ -
コツ・ポイント
バターは必ずレンジ等で溶かして混ぜてください。
ライスペーパーの種類によっては生地が硬く、型抜きが上手くいかない事があります。包丁で四角く切った方が安定するかもしれません。
しっかり卵液に浸して柔らかくしてください。
つくれぽ
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